“糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糯米蛋糕的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，搅拌糖油乳化。
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3四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋黄放入容器中，搅拌均匀。
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4加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均匀。
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5四个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发，直立尖角即可。
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6取三分之一蛋白加入，上下翻拌均匀。
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7剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均匀，细腻面糊即可。
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8一次性纸杯，面糊加入八分满，烤箱提前预热，上下火180/170烘焙15分钟。
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9成品图。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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