食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花
- 鸭肉包饭
- 麻辣鸭血
- 家常水煮鱼
- 日式亲子盖饭
- 低糖少油又好吃的柠檬戚风
- 猪肝粉丝煲
- 拌面
- 香葱炒干豆皮
- 日式咖喱饭
- 油焖大虾
- 香菇豆腐泡烧排骨
- 大盘鸡
- 麻酱凉面
- 美味毛豆
- 香辣虾
- 日式牛肉饭
- 杏仁炸软鸡
- 流水鸭
- 三文鱼塔
- 香菇玉米排骨汤
- 葡萄布丁
- 焦糖南瓜布丁
- 凉拌海带与腐竹
- 红烧鳗鱼头
- 什么席什么枕的成语
- 什么席什么突的成语
- 什么席什么臣的成语
- 什么席什么葬的成语
- 什么席什么议的成语
- 什么席什么诗的成语
- 什么席什么适的成语
- 什么席什么门的成语
- 什么帮什么伙的成语
- 什么帮什么国的成语
- 什么帮什么影的成语
- 什么帮什么派的成语
- 什么帮什么队的成语
- 什么帷什么冕的成语
- 什么帷什么幌的成语
- 咏柏亭赠新都汪子（明·邱云霄）
- 咏柏木网巾筒子（明·湛若水）
- 咏柏板（唐·朱湾）
- 咏某公（当代·何永沂）
- 咏柑诗（南北朝·徐陵）
- 咏柚花，用东坡喜王仲玉惠稚稚诗韵（清·孙元衡）
- 咏柰诗（南北朝·褚沄）
- 咏柳二首 其一（唐·顾云）
- 咏柳二首 其二（唐·顾云）
- 咏柳二首（宋·朱淑真）
- 咏柳二首（清·郑用锡）
- 咏柳如是 仆池（当代·崔荣江）
- 咏柳如是（近现代·周采泉）
- 咏柳如是，瞠目于其才。（当代·崔荣江）
- 咏柳州城戍守（明·朱元璋）
- 百变马丁(商业奇才马丁)
- 苹果栽培新品种新技术/农业科技扶贫实用技术丛书
- 1岁宝宝/0-2岁宝宝早教卡
- 东南亚宗教艺术研究
- 心理健康教育(中等职业学校各专业通用教材)
- 考研思想政治理论最后成功五套题(2019)
- 面制品加工及检验
- 中国传统文化中的审美观国际学术研讨会论文集(天一阁论坛2017)(精)
- 学校课程案例/义务教育地方课程与学校课程建设丛书
- 小蘑菇晋级工具箱/弈博明道智慧职场系列工具书
- 云南少数民族古籍珍本集成(第60卷傣族)(精)
- 怎么灸不生病生了病怎么灸(家庭艾灸速查手册)
- 数学分析讲义(1)/中国科学技术大学数学丛书
- 中国农村信息化发展报告(2018)
- 面人汤