食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藠头炒肚片的做法步骤
-
1将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。 -
2姜蒜分别切碎。 -
3红椒顶刀切圈。 -
4藠头用刀拍开切寸段备用。 -
5炒锅注油烧热，放入肚片翻炒几下，加入姜蒜、盐、酱油、蚝油、烹料酒翻炒至入味盛出。 -
6洗锅重新热油，放入藠头炒熟。 -
7把红椒加入炒熟的藠头中，加盐翻炒均匀。 -
8炒至红椒八成熟时，把炒好的肚片倒入炒匀即可。
小窍门
藠头功用
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
1、通阳散结用于胸痹心痛彻背，不得平卧，短气，胸脘痞闷等证。可用其泡白酒服用
2、理气导滞用于赤白痢疾，里急后重，可用其切碎，捣敷或捣汁涂。
藠头食用禁忌
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
5、不宜与牛肉同食
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 巧克力杯子蛋糕
- 青椒茄子
- 香椿炒鸡蛋
- 麻辣香肠炒莲藕
- 奶香软排包
- 香肠炒青椒
- 十分钟快手早餐 越式春卷
- 卷心菜拌墨鱼
- 蚝油杏鲍菇
- 梅菜扣肉
- 蓝色玛德琳
- 香肠炒蒜薹
- 牛肉炒河粉
- 紫薯手擀面
- 芒果椰汁乌饭
- 素燥子紫薯手擀面
- 腊肉炒芥菜心
- 二合面葡萄干红枣卷
- 芦笋炒鱿鱼
- 芽菜肉丁炒毛豆
- “水果”番石榴乳酸奶昔
- 杨枝甘露
- 家庭版肠粉
- 手撕鸡腿
- 春笋炒木耳
- 什么什么怀瑕的成语
- 什么什么怀璧的成语
- 什么什么怀迩的成语
- 什么什么怀金的成语
- 什么什么怀铅的成语
- 什么什么怀黄的成语
- 什么什么怍人的成语
- 什么什么怒发的成语
- 什么什么怒号的成语
- 什么什么怒吼的成语
- 什么什么怒浪的成语
- 什么什么怒涛的成语
- 什么什么怒火的成语
- 什么什么怒猊的成语
- 什么什么怒目的成语
- 此日不再得示同学（宋·杨时）
- 此日不再得（明·李学一）
- 此日不足惜（金末元初·元好问）
- 此日哭人寿老（当代·熊东遨）
- 此日湖源回展叔颖书颇及往岁经行暨诸同志赏（宋·王洋）
- 此日行呈诸友（明·邱云霄）
- 此日足可惜赠张籍（唐·韩愈）
- 此日足可惜（宋·贺铸）
- 此是（当代·卢青山）
- 此景（宋·陈襄）
- 此梦得于予少年十八九时。予共一老农犁田，（当代·卢青山）
- 此游 其一（清·龚自珍）
- 此游 其二（清·龚自珍）
- 此游淡岩同成一诗敢用拜呈（宋·无名氏）
- 此生（宋·戴炳）
- 大学化学基础
- 生理学基础(供护理助产及医药相关专业使用中等职业教育数字化创新教材)
- 牛仔的马(爱与心灵成长国际大奖图画书)(精)
- 颠覆(数字经济的创新思维和商业模式)(精)
- 商科专业毕业设计教程(高等职业教育财经类规划教材)/教学改革示范系列
- 完美副职(通向职业顶峰的第一步)
- 进口跨境电商启示录
- 视频革命(重新定义电商)
- 物流成本管理与控制(物流与供应链管理第4版21世纪本科应用型经管规划教材)
- 培优辅导--初三语文跟踪练习(上)
- 培优辅导--初三语文跟踪练习(下)
- 培优辅导--初二语文跟踪练习(上)
- 纳尼亚传奇(狮子女巫和魔衣橱)
- 纳尼亚传奇(黎明踏浪号)
- 纳尼亚传奇(骏马与男孩)