食材明细
- 咸香 口味
- 砂锅 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菜干咸骨粥的做法步骤
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1大米淘洗干净。 -
2猪骨放了3匙盐，腌了半天。
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3梅菜干、淡菜、蒜瓣。
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4猪骨洗去咸味后放入砂锅内，倒入适量的清水。
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5梅菜干泡软，淡菜也清洗干净，所有食材放入锅内。
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6烧开后加入大米。
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7刚开始先搅动一下大米，防止粘底。
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8盖上盖，炆火慢炖。
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9中途也要开盖搅动搅动，防止糊底。
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10煮至粥呈粘稠状时，放入盐，胡椒粉、花生油调味增香。
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11搅拌均匀关火，再放入鸡精提鲜。最后一步，盖上盖焖上两三分钟再吃，更粘稠更香。
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12碗底可以放点小芹菜，再盛上粥。
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13成品。咸香美味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
早餐