食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼蒸蛋的做法步骤
-
1将鲫鱼清洗干净 -
2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味 -
3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟 -
4将鸡蛋打散打匀 -
5加入适量盐 -
6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分 -
7入锅，煎至表面金黄色 -
8出锅，将于放入大碗内 -
9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。上锅蒸20分钟。 -
10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~
小窍门
做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
- 鸡肉松（面包机版）
- 小米锅巴
- 花香芒果西米露
- 玉米面红枣糕
- 猴头菇煲鸡汤
- 枣花酥
- 自制卤肉夹馍
- 盐焗核桃
- 白面豆沙包
- 甜豆荚炒肉
- 芦笋培根蘑菇意面
- 酱香土豆炒肉片
- 鸡肉土豆粉
- 豆腐烧鱼块
- 黑珍珠芒果奶昔
- 十三香小龙虾
- 孜然牛肉丁
- 韭菜鸡蛋饺
- 山药蓝莓千层蛋糕
- 番茄鱼片汤
- 花样面
- 紫菜番茄沙拉
- 樱桃萝卜青瓜鸡胸肉沙拉
- 香肠海带芽生菜面
- 水晶锅贴
- bomb shelters
- bomb squad
- bomb up
- bombus id
- bona fide
- bona floor products
- bonanza cast
- bonanza me tv schedule
- bonaparte aide
- bonaparte falls apart
- bonaparte montreal
- bonapartism marx trump
- bonapartism related people
- bonapartist party
- bon appetite
- 次韵江陵王抚干送行（宋·项安世）
- 次韵池上暮雨（宋·朱继芳）
- 次韵池守富仲容寄诗酒为别二首（宋·郭祥正）
- 次韵汤伯纪送别二首（宋·刘克庄）
- 次韵汤叔逊谢笔墨长句（宋·马廷鸾）
- 次韵汤宽仲惠四季木犀清烈妙甚（宋·姜特立）
- 次韵汤朝美古意二首（宋·周必大）
- 次韵汤阴寒食遇雨（宋·洪适）
- 次韵汪东峰咏葵（明·潘希曾）
- 次韵汪仁甫（宋·吴锡畴）
- 次韵汪以南归途见寄（宋末元初·方回）
- 次韵汪以南教授美康使君新政因及贱迹四首（宋末元初·方回）
- 次韵汪以南閒居漫吟十首（宋末元初·方回）
- 次韵汪仲嘉尚书喜雨（宋·范成大）
- 次韵汪仲嘉戏代苏姬寄郎之作（明·孙瑶华）
- 宝宝的头12个月/100分妈妈必读丛书
- 绿山墙的安妮(全译本)/世界畅销儿童文学名著
- 杨柳风(全译本)/世界畅销儿童文学名著
- 爱丽斯漫游奇境(全译本)/世界畅销儿童文学名著
- 不许联想--一个无聊人和他的无聊博客
- 木偶奇遇记(全译本)/世界畅销儿童文学名著
- 卡尔·威特教育精华及中国家庭教育启示
- 小飞侠彼得潘(全译本)/世界畅销儿童文学名著
- 旅行社企业管理(21世纪经济与管理规划教材)/旅游管理系列
- 民法总论(21世纪法学系列教材)/民商法系列
- 工模具制造工艺学/中等专业\高等专科学校工科电子类教材
- 汉赋与汉代制度--以都城校猎礼仪为例/国学研究丛刊
- 2005理论卷(北大年选)
- 西方经济法发达史/经济法文库
- 制造汽车销量(汽车差异化营销策略与技术)