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诗文	红烧鲈鱼
释义	食材明细 主料 鲈鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 开水 适量 冰糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鲈鱼的做法步骤 1 葱姜蒜准备就绪。 2 鲈鱼洗净处理干净，鱼身两面划刀，抹料酒腌制一下去腥。 3 葱姜蒜改刀备用。 4 锅中入油烧热放入鲈鱼煎至两面定型。 5 放入葱姜蒜煸出香味。 6 放入冰糖，蚝油，酱油，老抽。 7 加入适量开水摸过鱼身。 8 加一丢丢盐调味，调味料均有咸味。 9 煮沸后盖上盖子炖熟。 10 鱼入味熟透后收汁即可。 11 家常美味，请您品鉴。 12 成品图。 小窍门 一定要加入开水哦，营养又美味！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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