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诗文	清蒸老鸭
释义	食材明细 主料 老鸭 半只 辅料 姜丝 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 黄酒 适量 咸香 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 清蒸老鸭的做法步骤 1 姜丝备用。 2 热锅入油放入姜丝煸炒出香味。 3 老鸭清洗干净后剁块，放入翻炒至变色。 4 放入适量盐，生抽，黄酒焖煮五分钟。 5 盛入深盘里连同汤汁，放入电压力锅内。 6 启用电源，按鸡鸭肉类键操作。 7 时间到调至保温键焖一会开盖，香气扑鼻而来。 8 成品图。 小窍门 鸭肉翻炒后加调味料焖煮五分钟，再放入电压力锅内隔水蒸更加美味！ 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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