食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
核桃豆沙酥的做法步骤
-
1糖粉、低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。 -
2加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。 -
3加入全蛋。 -
4用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。 -
5取面团一小块，用手揉成小球状。 -
6直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。 -
7刷上一层全蛋液。 -
8放上一小块核桃仁。 -
9烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右. -
10熄火后焖10分钟即可。
小窍门
豆沙要比较干，制作方法是：煮好的豆沙，放入微波炉，中火十分钟，放凉备用。（此时豆沙已没有多少水分，比较干）。
使用的厨具：烤炉
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