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诗文 奶酪布朗尼蛋糕
释义
奶酪布朗尼蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 110g
  • 高粉 60g
  • 糖 80g
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 100g
  • 巧克力 140g
辅料
  • 熟核桃仁 20g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：1
    1
    将黑巧克力、黄油、60克糖放在容器里，隔热水至融化状态
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：2
    2
    融化后的巧克力黄油溶液稍放凉后，加入两个鸡蛋并搅拌均匀
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入高粉，搅拌均匀
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入熟核桃仁，搅拌均匀，放在一旁备用
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：5
    5
    奶油奶酪室温软化后加入剩下的20克糖
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：6
    6
    用打蛋器就奶酪打至顺滑，加入一个鸡蛋
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：7
    7
    继续用打蛋器搅打均匀备用
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：8
    8
    模具内抹上黄油，将巧克力蛋糕液倒入，六七分满就可以了
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：9
    9
    再将奶酪液倒在巧克力蛋糕液上至模具八九分满
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤箱预热180度，中层，烤40分钟出炉
  • 奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤：11
    11
    加了奶酪的布朗尼更加香甜

小窍门

我用的是3个四寸模具，亲们可根据自己模具的大小调整材料用量，这款蛋糕口感非常好但热量相当高，像我这样的胖子真心不敢多吃??
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  
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更新时间：2026/1/3 13:34:44