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诗文
全麦素蒸饺
释义
食材明细
主料
全麦粉
适量
小麦面粉
适量
辅料
韭菜
适量
包菜
适量
粉条
适量
鸡蛋
三个
大蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
醋
适量
酱油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦素蒸饺的做法步骤
1
韭菜,鸡蛋等所需食材准备就绪。
2
全麦粉和面粉1:1的比例混合均匀,用开水拌成絮状晾一下揉成面团,醒三十分钟中间可多揉几次。
3
食材均改刀装盘,鸡蛋炒散一同放入。
4
加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。
5
加盐调味拌匀即可。
6
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
7
放入适量馅料包起来。
8
依次包好放入笼屉中。
9
上开水锅内上气后蒸二十分钟。
10
大蒜捣成泥用热油激出香味儿,加盐,醋,酱油调成汁。
11
时间到后关火虚蒸两分钟再开盖哦。
12
饺子装盘即可享用。
13
成品图。
小窍门
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使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/30 10:05:40