食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大蒜烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净在鱼背上划两三刀，加入少许盐腌制10分钟再洗一下用厨房纸吸去水分 -
2干辣椒剪破花椒 -
3白芹菜根切段芹菜叶摘下来大葱切段 -
4芹菜叶铺在容器里备用 -
5大蒜对破切姜切片 -
6平底锅下入油加热不需太多 -
7油温5成左右下入鱼中火煎成两面焦黄 -
8捞出备用 -
9锅留底油加入大蒜干辣椒姜片慢慢煎香 -
10使大蒜煎成焦黄状 -
11下入鲫鱼加入生抽老抽少许料酒加入开水（水和鱼平行）洒点白糖放入大葱 -
12盖上盖中火炖5分钟中间可翻一下鱼 -
135分钟后加入芹菜根再盖上盖一分钟 -
14差不多了小心的捞出鱼装在铺满芹菜叶的盘里 -
15汤汁里放入鸡精和少许盐调味 -
16把汤汁浇在鱼上加点葱花点缀一下即可（锅里的料只挑大蒜其他的可以不要这样比较美观呵呵）
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【炸酱面，花样做】酱爆鱿鱼面
- 家常炒圆白菜
- 鸡蛋抱豆丹
- 辣味海蟹
- 南瓜饼
- 松子玉米—餐厅销量最好的女士菜
- 【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面
- 好吃简单的香辣虾
- 【飘香】豆腐肉末饼
- 黯然销魂豆丹饭
- 五彩蔬菜丁
- 【美味】肉末豆腐蒸蛋
- 番茄玉米鸡丁
- 【炸酱面 花样做】双丝炸酱面
- 怎样来发面
- 家常菜----韭菜炒豆干
- 紫菜蛋花汤
- 香煎猪排
- 椒盐烤花生米---最爱的零食小吃
- 腰果炒芹菜
- 海带炖猪蹄
- 【营养早餐】香煎土豆饼
- 蒜茸小白斗
- 酸辣白菜
- 香醋什锦拌面
- Rogation Week
- Roger
- roger
- rogue
- roguery
- rogues' gallery
- roguish
- roguishness
- roil
- roister
- roisterer
- role
- role model
- role play
- role-playing
- 又吟（唐·酒肆布衣）
- 又听霓裳羽衣曲送陈君（唐末宋初·徐铉）
- 又呈中斋（宋·文天祥）
- 又呈吴郎（唐·杜甫）
- 又呈坐客（宋·张镃）
- 又呈庆伯（宋·赵蕃）
- 又和三兄见寄（宋·赵抃）
- 又和三首 感鹡鸰原（宋·袁说友）
- 又和上元日游南园赏梅花（宋·司马光）
- 又和丐祠未报（宋·释宝昙）
- 又和东坡韵（明·张弼）
- 又和久雨（宋·韦骧）
- 又和义夫学士用其韵（宋·韦骧）
- 又和九日有怀见寄（宋·韦骧）
- 又和九日（宋末金初·宇文虚中）
- 外行学电脑权威手册(附光盘)
- 新手学看盘--短线赚钱技巧大全
- 京城特色藏馆
- 团体心理治疗--理论与实践(第5版)
- 实用葡萄酒宝典
- 酒水知识与调酒技术(高职高专旅游专业教改教材)
- 英语诗歌(21世纪英语专业系列教材)
- 数据库原理与应用(Oracle版高等院校软件专业方向系列教材)
- 网络存储数据备份与还原/网管天下
- Mac OS X10.6Snow Leopard操作系统快速入门
- 金属加工与实训(钳工实训中等职业教育课程改革规划新教材)
- 机器人无标定手眼协调
- 电工电子技术
- 汇编语言实用教程--基于Win32编程(高等学校计算机规划教材)
- 上市公司内部控制实务/迪博内部控制与企业风险管理系列丛书