食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒卤味的做法步骤
-
1蒜苗2根白芹菜根大蒜两颗姜2-3片 -
2干辣椒剪破花椒适量 -
3大蒜切片姜切片蒜苗和芹菜根分别切断段卤肥肠切小段 -
4炒锅下适量油加入干辣椒大蒜姜炒香 -
5下入肥肠花椒爆炒 -
6一分钟后加入芹菜根和蒜苗白色部分继续炒一分钟（喜欢肥肠吃干一点的亲门可以多放点油，用炸的步骤加工肥肠。） -
7下入蒜苗加入鸡精就OK了（这里不用放盐卤肥肠已经有味了） -
8挺香的（整个过程要用大火哟！）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 春笋炒五花肉
- 鳝鱼烧蒜苗
- 青梅酱
- 葱油花蛤
- 海参煮干丝
- 家常烧大虾
- 清炒桑树叶
- 双菇土鸡汤
- 烤板栗
- 红枣虫草花鸡汤
- 红糖白芝麻馅青团
- 凉拌鸡鸭蛋
- 黑木耳香菇烧油豆腐
- 芝麻酱菠菜
- 宫保鸡丁
- 熟食铺的镇店卤味，补气血的首选食物，原来这么好做，再也不用排队了
- 芒果酸奶奶昔
- 炝炒手撕莲花白
- 凉拌豆芽
- 红油鸡爪
- 肉末豆腐皮炖粉条
- 椒盐大虾
- 双色米饭
- 糯叽叽的年糕宽粉
- 豆角烧茄子
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- 劳生（近现代·吴寿彭）
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- 劳韧叟乡举重逢拜御书丹心黄发之赐寄贺（清末民国初·陈宝琛）
- 劳韧叟卜居涞水赋诗留别次韵奉和（清末民国初·陈宝琛）
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- 勇士赴敌场（宋·林希逸）
- 勇烈侯庙（宋·吕陶）
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- 勇退（近现代·洪存恕）
- 勇（明·吴与弼）
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