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诗文
生蚝粉丝煲
释义
食材明细
主料
生蚝
500g
龙囗粉丝
一扎
金针菇
100g
辅料
葱花
适量
面粉
1勺
姜丝
适量
蒜末
适量
葱头
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适合
蚝油
适量
蒜蓉辣椒酱
1勺
淀粉
1匙
糖
1匙
鸡精
少许
微辣 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
生蚝粉丝煲的做法步骤
1
买了一袋生蚝。
2
倒出来用面粉轻轻抓洗,再冲洗几次,直至干净。
3
配菜有:(图一)金针菇、小葱;(图二)龙口粉丝先浸泡十分钟;(图三)姜葱蒜。
4
砂锅热油,炒香姜葱蒜。
5
依次按顺序放入金针菇、粉丝、生蚝。
6
用盐、酱油、蚝油、糖、淀粉、蒜蓉辣椒酱,调一个酱汁。
7
把酱汁浇入生蚝表面。
8
全部浇入。
9
盖盖焖五分钟。
10
时间到,开盖。
11
撒入鸡精和葱花,离火。
12
成品。鲜到没朋友!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 16:09:03