食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切块焯水。 -
2锅中加入植物油，放入白糖炒出焦糖色。
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3放入五花肉翻炒变色。
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4加入葱姜蒜，八角，香叶和冰糖炒出香味。
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5烹入黄酒，炒出酒气后加入酱油翻炒均匀。
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6倒入适量清水烧开转小火煮20分钟，加盐调味，继续煮20分钟，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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