网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腊味煲仔饭
释义
“北方人学做南方菜。”
食材明细
主料
长粒香米
100g
辅料
腊肠
150g
香菇
1个
菜心
2颗
玉米粒
少许
鸡蛋
1个
调料
盐
少许
蒸鱼豉油
少许
蚝油
少许
纯净水
适量
橄榄油
少许
咸鲜 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
盆中放入适量纯净水、盐、蒸鱼豉油、蚝油,搅拌均匀,做成浇汁。
2
适量菜心、香菇、玉米粒备好。
3
砂锅抹上橄榄油,放入泡好的长粒香米,加入适量清水。
4
上火加盖,中火焖煮。
5
汤汁收干改小火,码上腊肠、菜心、香菇、玉米。
6
中间再放一个鸡蛋。
7
淋上提前兑好的浇汁。
8
加盖用小火慢煨。
9
沿边缘处倒入适量橄榄油,防止糊锅。
10
不断转动砂锅,使砂锅均匀受热。
11
成品。
小窍门
1.最关键的是火候,焖米的汤汁一旦吸收完毕,立即改小火慢煨,谨防糊锅。
2.蒸鱼豉油、蚝油自带咸鲜味,用盐需谨慎。
3.浇汁的用量不宜过多,刚刚吸收最好。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 米饭
随便看
水氽鸡虾肉丸
牛肠白菜片
韭菜炒小米饭
麻辣烧汁豆腐
牛肉粉丝瓜条
味噌拉面
西芹蛋炒饭
牛肉烧冬瓜
兔子馒头
龙豆炒木耳
农家菠菜
凉拌双脆
糯米肉粽子
黄瓜鸡蛋三明治
紫薯白米粥
泡菜白萝卜
中式五仁酥
泡椒黄瓜
葡萄干豆面蒸糕
白菜炝锅面
蜜汁苹果
焦糖红豆布丁
吞拿牛油果饭团
干煸土豆条
紫薯酸奶
一献三酬
一献什么什么的成语
一王之法
一王什么什么的成语
一现什么什么的成语
一现昙华
一班一级
一班一辈
一班一辈用英语怎么说
一班什么什么的成语
一班半点
一班长用英语怎么说
一理什么什么的成语
一理贯之
一琴一鹤
初到曲江六首(宋·朱翌)
初到杭州宿三潭晓起望湖(清末近现代初·黄节)
初到杭州寄子由二绝(宋·苏轼)
初到梅花庄口占寄诸法侣(明·释今但)
初到毗陵(宋·刘敞)
初到汀州(唐·灵澈)
初到江州寄翰林张李杜三学士(唐·白居易)
初到江州(唐·白居易)
初到江阴寄徐路教仲祥五首(元·曹伯启)
初到池州沿檄阻风麻步(宋·黄彦平)
初到沧州呈州官(唐·权龙褒)
初到洛下闲游(唐·白居易)
初到洛中书怀(宋·司马光)
初到浮山兄弟会酌(明·杨骥)
初到浮山和家兄(明·杨鸾)
网络创新指数研究
Cocos Creator游戏开发实战/游戏开发与设计技术丛书
罗纳尔迪尼奥(微笑的绿茵精灵)
一个女人的成长
人心至上(刘邦)
戏衣(精)
航海王(卷55地狱逢妖)
西方科学简史
甘之如饴
航海王(卷35船长)
民法总论(第2版)/中国法学教科书原理与研究系列
留一座村庄让我们继续相爱
时间是永恒的河流
生命的精灵生命教育绘本(共2册)(精)
我上幼儿园了(精)/孙小圣成长记
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/25 10:16:47