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诗文	手撕鸡
释义	食材明细 主料 鸡 一个 辅料 熟白芝麻 适量 香菜 适量 调料 花生油 适量 香油 适量 盐焗鸡粉 15g 咸香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 手撕鸡的做法步骤 1 鸡肉热水入锅，家里的锅小，把鸡剁成了四块。 2 用盘子扣压住鸡肉，盖上锅盖，小火煮5分钟，关火后再焖上30分钟。 3 空档时间把配料准备一下，香菜适量。 4 盐焗鸡粉。 5 碗内倒入适量的盐焗鸡粉，炝入热油，加上香油搅拌均匀，这就是做手撕鸡的调料。 6 时间到，捞出鸡肉。 7 过凉水。 8 再把鸡肉撕成丝。 9 鸡丝内倒入调料汁。 10 来点熟芝麻。 11 最后放入香菜，拌均入味即可。 12 成品。太香了，好吃又简单。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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