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诗文
虫草花鸡汤
释义
“做给家人吃的美食??”
食材明细
主料
麻鸡
1只
辅料
干虫草花
10g
红枣
12个
老姜
4片
调料
盐
2勺
鸡精
2勺
清淡 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虫草花鸡汤的做法步骤
1
半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。
2
老姜四片,干虫草花十克洗净备用。
3
麻鸡斩块。
4
鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。
5
倒出冲洗干净。
6
高压锅加入干净清水,加入姜片、干虫草花、红枣、盐2勺、鸡精2勺,盖上锅盖上气压十分钟。
7
上气十分钟放气开盖。
8
用汤勺舀出浮油。
9
装盘,香美鸡汤完成。
小窍门
鸡肉焯水洗净去除异味.
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/3/8 9:24:54