食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椒盐味老婆饼的做法步骤
-
1一、糯米椒盐馅的制作1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。 -
22、上锅蒸制10分钟 -
3取出搅拌均匀 -
44、加入熟白芝麻 -
55、搅拌均匀，放凉 -
66、将放凉后的馅平均分成16份备用。 -
7二、椒盐味老婆饼的制作1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀，揉成光滑柔软的面团。（左边水油皮面团、右边油酥面团）。 -
82、将面团分别分成16份，揉成圆球，松弛半个小时（图中是8份的量）。 -
93、取一个的水油皮面团，按扁成为圆形，包入油酥面团 -
104、收拢 -
115、收口朝下放置。 -
126、取一包好的面团，压扁成圆形，用擀面杖擀成长椭圆形，从上而下卷起来。（图中展示了一个面团的4个过程） -
137、卷好的面团旋转90度，压扁，再擀开成长椭圆形，从上而下卷起来（如图4个过程）。卷好所有的面团，松弛15分钟。 -
148、取一面团，两边向中间收拢，压扁，擀开成圆形(中间厚周围薄，如图4个过程)。 -
159、将一块糯米馅放在面团中央，收口，包起来。（如图3个过程） -
1610、包好所有的面团，收口朝下放置。 -
1711、擀成圆饼状，放在烤盘上。在面团表面刷上一层全蛋液，撒些白芝麻。用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。
-
1812、静置15分钟后，放入预热好160度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
儿童
下午茶
- 洋葱香蒜包
- 茭白炒肉丝
- 红椒炒茄丁
- 糖醋肋排
- 自制方便面
- 凉拌香肠黄瓜
- 青豆黄花鱼
- 椒盐青豆
- 自制红豆沙
- 红烧羊骨
- 苦瓜炒腊肉
- 五香鸭翅
- 家常炒茄条
- 凉拌番茄
- 什锦豆糊
- 果仁蛋饼加香肠——宝贝的早餐
- 【养颜美容】玫瑰红豆糕
- 蒜香苋菜
- 丝瓜木耳炒鸡蛋 汤
- 秘制红烧牛腩
- 糖醋排骨
- 让丝瓜的清甜彻底爆发——金针菇烧丝瓜
- 椒沫茄子
- 酸奶果酱雪糕豆
- 红烧虾球
- 日征什么什么的成语
- 日征月迈
- 日慎一日
- 日慎什么什么的成语
- 日拙什么什么的成语
- 日拙心劳
- 日新不敝
- 日新什么什么的成语
- 日新月异
- 日新月盛
- 日新月著
- 日新百货用英语怎么说
- 日无什么什么的成语
- 日无暇晷
- 日日什么什么的成语
- 疏影 帘（清末近现代初·赵熙）
- 疏影 庐山瀑布（宋·彭履道）
- 疏影 徐懒云明经索画梅为赠题此志，愧用玉（清·王倩）
- 疏影 忆湖上旧月簃梅花（清末近现代初·陈曾寿）
- 疏影 戊辰三月，同夷希、君适返湖庐（清末近现代初·陈曾寿）
- 疏影 戊辰冬偕二弟、三弟同访杨家墩感旧（近现代·单人耘）
- 疏影 新月（清·张绉英）
- 疏影 旅雁（清·陆恒）
- 疏影 春人{臨/手}镜图（清末近现代初·赵熙）
- 疏影 春影，先大父有此解，依调敬填（近现代·邓嘉缜）
- 疏影 春痕（当代·吴金水）
- 疏影 春露（清·孙鼎臣）
- 疏影 昵鶄廔主家在虞山，尝与泛舟尚湖，招（清末民国初·易顺鼎）
- 疏影 有赠（清末民国初·许南英）
- 疏影 梅影入窗，有怀不寐，此楚分也。因读（近现代·王陆一）
- 人生三要(拿得起放得下不生气要争气先做人后做事)
- 再苦也要笑一笑
- 每天玩一个心理学游戏(精)
- 最强大脑(快速记忆逻辑思维思维导图训练手册)(精)
- 怪诞行为心理学(荒诞疯狂非理性心理透视)(精)
- 北大管理课(精)
- 哈佛智商情商课(哈佛大学培养社会精英的成功智慧课)(精)
- 哈佛幸福课(精)
- 哈佛情商课(造就社会精英的经典情商教程)(精)
- 哈佛财商课(造就财富精英的经典教程)(精)
- 哈佛投资课(造就财富精英的经典教程)(精)
- 哈佛管理课(造就世界管理精英的经典教程)(精)
- 哈佛经济课(精)
- 黄帝内经养生智慧全书(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 朱自清散文(经典全编本超值全彩白金版)(精)