“辣椒酿，辣椒里面包辣椒，特别辣，狠辣狠辣哦！”
食材明细
- 超辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒酿的做法步骤
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1青辣椒去蒂，将调好的馅儿塞进辣椒里，塞得满满的。 -
2将塞好肉馅儿的青辣椒静置待用。 -
3锅中入油烧至八成热，油要比平时炒菜多。 -
4将塞好馅儿的辣椒放进油锅里炸。 -
5炸到请教变软，闻到肉香味，可以将辣椒盛起来，锅中留少许油。 -
6将塞辣椒用的肉馅留一小部分入锅中爆香，烹入老抽、盐、鸡精、胡椒粉，加少量水，煮开。 -
7将煎炸过的辣椒置入汤汁中开大火煮。 -
8待汤汁烧至浓稠，辣椒吸收调料的味道，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜