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诗文	凉皮
释义	食材明细 主料 面粉 800g 辅料 豆芽 200g 生抽 一匙 黄瓜 一个 油 适量 蒜 1个 辣椒粉 适量 水 适量 盐 适量 醋 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 凉皮的做法步骤 1 面粉+水+盐=面水（用勺舀起来倒下稀稀的就行） 2 蒸凉皮的器具摸一层油，将面水舀入，我这个基本是一勺半 3 锅内水开后，将蒸凉皮的器具锅里，等三五分钟凉皮起泡就好了 4 蒸好的凉皮取出晾凉 5 切成指头粗细的条，就可以弄调的蒜汁了 6 切好的蒜蓉，用热油浇过，倒入适量醋，盐，调料粉,鸡精，生抽，水蒜汁就调好了 7 凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝，在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油，凉皮就做好了 8 本人喜欢，整好后先来一张卷点蒜，卷点辣椒油吃，喜欢的朋友也可以试一下 9 香喷喷的卷饼^?_?^ 小窍门 多放点醋会更好吃哦，配菜也可以弄点芹菜什么的 所属分类： 主食   家常菜
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