食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤
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1用筷子插入青蟹眼睛，10分钟左右。 -
2粉丝在温水中泡软。
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3青蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成块，蟹钳用刀背砸开裂口，方便入味与食用。
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4粉丝捞出沥水放到盘中，青蟹放到粉丝上。
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5姜蒜切末。
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6锅中放油，放入姜蒜末炒香，加盐、料酒、生抽烧出香味。
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7姜蒜汁浇到青蟹上。
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8上锅蒸10分钟。
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9成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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