“简单快手，营养美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青笋炒鸡蛋的做法步骤
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1莴笋削皮，切成菱形，红彩椒切片。 -
2葱姜蒜切碎。
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3鸡蛋打入碗中，加1勺料酒去腥，搅拌成蛋液。
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4热锅凉油，油七分热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出。
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5锅内继续加少许食用油，油热炒香葱姜蒜。
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6把莴笋倒入快速翻炒，炒三四分钟，太干的话沿锅边烹点水，把莴笋炒变色。
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7加入鸡蛋、盐，炒匀出锅。
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8鸡蛋滑嫩，莴笋清脆，口味鲜香，美味下饭。
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9工作日下班回家，几分钟就能搞定，省事。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜