网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛肉炒面片
释义
“西北特色面食。”
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
过油牛肉
适量
青红椒
2个
豆腐干
1块
韭菜
少许
番茄酱
适量
调料
盐
适量
花椒粒
少许
蒜蓉
适量
辣椒粉
少许
生抽
适量
味精
少许
香辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉炒面片的做法步骤
1
将面粉倒入盆中,加少许盐。
2
加水搅成面絮状。
3
揉成面团,用攥干水分的湿布盖上,反复醒揉。
4
在醒面的同时,准备好青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和提前加工好的牛肉丝。
5
炒锅放油烧热,放花椒炸香,放蒜蓉炒出香味。
6
放辣椒粉炒出红油,再放入青红辣同炒。
7
放入豆腐干和牛肉丝。
8
放入番茄酱,翻炒片刻。
9
加入生抽和盐调味。
10
翻炒片刻。
11
加八适量开水。
12
将醒好的面擀成薄片,切成宽条。
13
另起锅烧水,将宽面条揪成小面片。
14
面片煮熟后,捞入菜锅中。
15
放少许盐和味精调味。
16
最后放入韭菜,翻炒均匀即可。
17
成品。
小窍门
1.小揪面有炒、烩之分,汤多即烩面。
2.和的面比手擀面要稍软一些,反复醒揉。
3.普遍使用牛羊肉。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
随便看
红烧排骨
家庭版土豆泥
黑芝麻红枣发糕
清蒸鲽鱼块
素鸡风肉
韭菜鹅蛋海米馅饼
尖椒肉丝炒土豆丝
鸡蛋丝拌菠菜
芝士吐司片
五彩素炒
草菇炒莴笋叶
番茄炒龙利鱼
腐竹夜开花排骨汤
香煎鸡排
胡萝卜鹌鹑蛋煎饼
粽子
甜椒土豆丝
蛋黄焗虾仁玉米
冻豆腐炒娃娃菜
羊尾笋番茄土豆汤
彩椒鹌鹑蛋烤串
自制手抓饼
蒜花蚕豆
菜脯蛋
沙姜盐鸡
motor speed
motor vehicle
motor vehicles
motor vessel
mottled definition
mottled enamel
mottled knees
mottled skin
moulded respirator
mould engineer
mould release
mountain bike
mountain biker
mountain biking
mountain cat
送黄主事弟还家(明·李贤(原德))
送黄主簿之湖洲归安县(明·高启)
送黄主簿诗(元末明初·张羽)
送黄丽生赴汴二首(近现代·程景溪)
送黄久庵(明·钟芳)
送黄义城还文江由御史左迁授经韶士(明·符锡)
送黄二不(明·释今无)
送黄云原入都(明·陈吾德)
送黄云心游松江(宋末元初·陆文圭)
送黄五禧还丰城(明·张宁)
送黄五舅得武陵校官还辰州寓居省侍(元·揭傒斯)
送黄亮垣先生还朝(明·李孙宸)
送黄亮垣先生还朝(明·李孙宸)
送黄亮垣归省(明·韩日缵)
送黄介可(宋·王庭圭)
急性ST段抬高型心肌梗死诊断与治疗研究
阿拉伯伊斯兰文化史(1)/汉译世界学术名著丛书
雾都孤儿/三联精选
中国区域创新能力评价报告(2019)/国家创新调查制度系列报告
供应链关系集中与企业经营绩效(影响效应与机制分析)
一片红树叶(推荐2年级小学生阅读)/课本名家美文精选
人鱼公主&沙漠公主/你好小公主
猎神刑侦笔记
人间失格斜阳(精)
公鸡的唾沫(精)
视觉健康与光环境/生态校园建设丛书
网上开店技巧
青少年品格必修课
变色(扶桑诗选1998-2018)
雨天的书(周作人作品精选集)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/4 17:28:59