食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
牛肉炒洋葱的做法步骤
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1准备好食材。 -
2牛肉切成薄片，加淀粉抓匀，加油锁住水分。
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3洋葱切成薄片，辣椒斜切，大蒜头切碎。
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4起锅烧热，加油。
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5油七成热时，下入牛肉，快速翻炒变色。
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6翻炒均匀(几秒钟即可)。
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7盛出待用。
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8锅中留油，下入洋葱、辣椒和大蒜头，翻炒断生。
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9加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。
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10倒入牛肉，翻炒均匀。
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11加入老抽调色，最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
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12起锅装盘。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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