食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清蒸桂鱼的做法步骤
-
1在外面买鱼时一般都管刮鳞去腮去内脏，买来后需用清水洗净，（毕竟是自己吃一定弄干净）然后在鱼身两侧划几刀，好入味
-
2在外面买鱼时一般都管刮鳞去腮去内脏，买来后需用清水洗净，（毕竟是自己吃一定弄干净）然后在鱼身两侧划几刀，好入味再鱼身上撒适量的盐，然后涂抹全身，包括鱼肚子里面，给鱼做个全身按摩，然后切葱姜要大段的，放到鱼肚子里以及鱼身上，再倒上料酒浇遍鱼全身即可，腌制20分钟
-
3在外面买鱼时一般都管刮鳞去腮去内脏，买来后需用清水洗再鱼身上撒适量的盐，然后涂抹全身，包括鱼肚子里面，给鱼做个全身按摩，然后切葱姜要大段的，放到鱼肚子里以及鱼身上，再倒上料酒浇遍鱼全身即可，腌制20分钟净，（毕竟是自己吃一定弄干净）然后在鱼身两侧划几刀，好入味 -
4蒸锅做水，一定要水开后放入鱼，蒸10分钟，（一定不要时间长，控制10分钟内，不管鱼大小，再大也不要多蒸，然后取出鱼，把蒸鱼的汁倒掉，如果觉得可惜可以放到一旁留着炒别的菜，再鱼上码放青红椒丝，还有葱丝，倒上蒸鱼豉油，然后最关键的一步，再锅上烧热油，普通的炒菜有即可，油热后淋到鱼上，大功告成 -
5蒸锅做水，一定要水开后放入鱼，腌制的调料不要倒掉，蒸十分钟（不论多大的鱼也不要超过10分钟，据我所知桂鱼没有太大的，至少我们这边是这样，超过10分钟就影响口感了）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 烤玉米
- 葱炒花蛤肉
- 绿豆卷
- 家常小炒--------【凉薯牛肉片】
- 香辣虾
- 板栗红枣银耳羹
- 鲍汁茭白
- 桂花紫薯山药泥
- 玫瑰露蜜汁叉烧
- 葱香鲜玉米煎饼
- 板栗香菇烧鸡腿
- 红烧牛肉面
- 炒年糕——酸酸甜甜
- 宁波烤菜年糕
- 土豆沙拉
- 茭白红烧肉
- 奶香提子戚风蛋糕卷
- 五花肉炒花菜
- 糖醋黑鱼
- 酸笋煮芋杆
- 豌豆尖摊蛋
- 砂锅牛腩,满屋喷香
- 五花肉青菜豆腐汤
- 腰果鸡丁
- 焖羊肋骨，冬天羊肉最适合
- father christmas
- fathered a child
- fathered up
- fathered with
- father figure
- father figures
- fatherhood activities
- fathering autism haircut
- father knows best
- fatherland front
- fatherland movie
- father lasher
- fatherless children
- fatherly app
- fatherly define
- 与梁左藏会饮傅国博家（宋·苏轼）
- 与梁思立谭永明饮韦纯显宅（明·叶春及）
- 与梁指挥饮烧酒（明·李时勉）
- 与梁文冠（明·陈献章）
- 与梁文桂乞酒（明末清初·王邦畿）
- 与梁邦彦对雪饮酒禁体（元·黄玠）
- 与梅秀才游安师池亭赋诗（宋·彭汝砺）
- 与梅花三首（当代·崔荣江）
- 与梓方三首选二（近现代·王浩）
- 与梦得偶同到敦诗宅感而题壁（唐·白居易）
- 与梦得同登栖灵塔（唐·白居易）
- 与梦得沽酒闲饮且约后期（唐·白居易）
- 与梦石分岁（宋·释慧空）
- 与梦立行入长安虚（宋·邹浩）
- 与梧守谢荩衷二首（明·林熙春）
- 会计电算化/新起点系列丛书
- 糖尿病临床标准化护理(附光盘)
- 建筑工程工程量清单计价(第2版建设工程工程量清单计价)
- 资源经济与管理研究(2010年第2期总第4期)
- 收入不平等与收入流动性的实证研究
- 约翰·罗斯金艺术美学思想研究
- 孟河传人张泽生张继泽中医承启集
- 豪华别墅(Ⅱ)(精)
- 制冷空调学科发展与教学研究(第6届全国高等院校制冷空调学科发展与教学研讨会论文集)
- WCF技术内幕
- 吴焕加文集/中国建筑名家文库
- 华中法律评论(第3辑第1卷总第5卷)
- 建筑工程定额与预算(高职高专土建类十二五规划教材)
- 大鼠断层解剖彩色图谱(附光盘)(精)
- 建筑电气(全国高等院校建筑环境与设备工程专业统编教材)