网站首页  词典首页

诗文	烧鲅鱼
释义	食材明细 主料 鲅鱼 一条 辅料 五花肉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 配料 料酒 适量 白酒 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄豆酱 适量 大料 适量 淀粉 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼切大段，加盐，料酒，姜腌渍，入味去腥。 2 拍淀粉 3 入锅煎成两面金黄。入锅前抖去多余的淀粉， 4 另起油锅，放入五花肉片煸香。 5 放入姜片，葱段，蒜片，大料，干辣椒，炒香。 6 再放一汤匙黄豆酱炒香。 7 放鱼。 8 烹碗汁：醋，糖，料酒各三汤匙，白酒，生抽各一汤匙，老抽上色即可。 9 加开水，中火烧十五分钟，中间小心地将鱼翻一次。 10 鱼盛出后，捞出葱姜蒜，大火收成稠汁浇在鱼身上。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家乡的味道——干豇豆炖肉 酱焖鲅鱼 抹茶酥 香辣三文鱼块 吃苦的季节----腐汁苦瓜 烤饼（多图案） 青菜火腿米粥 油炸金蝉 芝麻酱凉面 虾仁滑蛋 无肉也欢-改良版【四喜烤麸】 咸猪骨菜干粥 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】 凉拌豆角 豆粽 西红柿打卤面 葱油曲奇,给曲奇来点咸味~ 丝瓜烧鸭腿 凉拌毛豆 辣的风情万种-----酸辣鸭肠 爽脆椒炒生肠 大盆花菜 焦糖布丁 水晶绿豆肘子 花生拌生菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。