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诗文	鱿鱼拌苦瓜
释义	食材明细 主料 鱿鱼 两只 苦瓜 半个 辅料 蒜末 少许 葱花 少许 姜片 少许 调料 花生油 适量 淡酱油 少许 料酒 少许 葱香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱿鱼拌苦瓜的做法步骤 1 准备:鱿鱼。 2 苦瓜。 3 先将鱿鱼处理好改刀切成圈。 4 放入开水锅里加料酒，姜片焯水三分钟。 5 捞出来沥水备用。 6 苦瓜开边去掉瓤改刀斜切薄片。 7 开水锅里放少许盐，油，下苦瓜烫一分钟左右。 8 捞出来沥水备用。 9 先将苦瓜铺于盘里。 10 再铺上鱿鱼圈。 11 备蒜末，葱花。 12 将蒜末，葱花铺于表面。 13 淋上滚烫的花生油。 14 淋上淡酱油，就可以上桌了。 15 成品图。 16 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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