正宗琥珀核桃的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好核桃仁，清洗干净。
2
凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
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去除苦涩味。
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过凉水，清洗干净。
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再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
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捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
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起锅，加60克水。
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160克冰糖。
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50克蜂蜜，熬糖。
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有密集的小泡泡时。
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下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
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起锅加稍宽的油。
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凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
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捞出，沥干油。
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加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	琥珀核桃
释义	食材明细主料核桃仁 500克冰糖 160克蜂蜜 50克熟白芝麻适量辅料食用碱一小勺调料油稍宽甜味口味炸工艺半小时耗时高级难度琥珀核桃的做法步骤 1 准备好核桃仁，清洗干净。 2 凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。 3 去除苦涩味。 4 过凉水，清洗干净。 5 再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。 6 捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。 7 起锅，加60克水。 8 160克冰糖。 9 50克蜂蜜，熬糖。 10 有密集的小泡泡时。 11 下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。 12 起锅加稍宽的油。 13 凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。 14 捞出，沥干油。 15 加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。 16 好了。 17 成品图。 18 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
随便看	红乳凤爪 G20把这样西藏食材发扬光大----松茸捞饭鱼香肉丝白豆炖肉柠蜜鸡翅咸肉秀珍菇煮长瓜洋葱鸡肉糯米烧卖千张煮螃蟹咸肉萝卜汤秀珍菇圆白菜肉馅饺子铜锣烧简单酱油炒饭鱼香肉丝香菇胡萝卜土豆炖排骨我真的不是荷包蛋---荷包蛋面包豆包创意葡萄面包四鲜金鱼大馄饨开味酸菜猪脚咸蛋白炒豆角家常红烧鱼野生溪鱼干八宝葫芦鸭肉丝包菜炒米粉蛋黄酥

食材明细

琥珀核桃的做法步骤