食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛排骨清汤的做法步骤
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1生姜洗净切片备用。 -
2牛排骨冷水下锅，加入料酒，焯烫出血水后用清水冲洗干净。
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3洗净的牛排骨放入砂锅中。
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4放入姜片。
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5加入适量的清水，大火煮开转小火慢煲。
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6牛排骨小火煲2小时左右（煲好的牛骨汤可以煮面煮粉，亦可直接吃肉喝汤）。
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7喝汤前少许盐调味即可。
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8成品。
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9成品。
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10成品。
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11适量香菜，香葱，小米辣洗净切碎，淋上热油和味极鲜用来沾牛排骨。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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