“营养美味的素包子，怎么搭配怎么好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜双菇包的做法步骤
-
1面粉加水和酵母揉成面团。 -
2放置到温暖的地方发酵一个半小时左右。 -
3将杏鲍菇切成小粒。 -
4将泡发的香菇切成粒。 -
5大白菜叶用开水焯过后切碎。 -
6馅料中加入所有佐料拌匀。 -
7取一小块面团擀成圆皮放入馅料（喜欢大馅包子的可以多放）。 -
8包成包子，醒发十五分钟左右。 -
9冷水上锅，水开后转中火蒸25分钟即可。
小窍门
1、杏鲍菇容易出水，所以盐最好到包包子之前再放。
2、酱油最好选择颜色浅一些的生抽，我用的是海天的海鲜酱油，感觉用它包素包子效果不错。
3、醒发时间一定要留够，不然蒸出来的包子咬上去偏死。
2、酱油最好选择颜色浅一些的生抽，我用的是海天的海鲜酱油，感觉用它包素包子效果不错。
3、醒发时间一定要留够，不然蒸出来的包子咬上去偏死。
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