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诗文 鲜蔬牛肉拉面
释义
鲜蔬牛肉拉面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
辅料
  • 红萝卜 1个
  • 熟牛肉 1块
  • 西兰花 少许
配料
  • 油 1茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 胡椒 半茶匙
  • 生抽 少许
  • 碱面 少许
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鲜蔬牛肉拉面的做法步骤

  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：1
    1
    面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：2
    2
    和好的面团，揉匀；静置30分钟。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：3
    3
    面团擀成厚片，切成宽条。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：4
    4
    向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水，下入面条。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：6
    6
    煮好的面条盛入碗中。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：7
    7
    准备好的配菜。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：8
    8
    西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：9
    9
    熟牛肉切成片。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：10
    10
    锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：11
    11
    倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
  • 鲜蔬牛肉拉面的做法步骤：12
    12
    做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 6:19:51