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诗文	杨梅干
释义	食材明细 主料 杨梅干 1000g 辅料 柠檬 1个 清水 适量 盐 适量 调料 冰糖 300g 白砂糖 适量 酸甜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 杨梅干的做法步骤 1 杨梅先挑选一下，再清洗。先用盐水泡十分钟，然后再冲洗。 2 杨梅放入锅中，加清水，加盐，煮开二分钟，再倒掉盐水。再加清水煮。水不要没过杨梅，杨梅会出水，水多了难煮。 3 水开放入冰糖，中火煮，差不多要煮二个钟。煮到水快干时，挤柠檬汁到锅里。 4 再小火煮，翻拌匀，不要糊锅。 5 再放入空气炸锅120度烤2小时。 6 出锅拌白糖。 7 颠匀。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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