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诗文 休闲小吃----红小豆馅小餐包
释义
休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 4克
  • 白糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 红小豆 200克
  • 黑芝麻 少许
  • 大豆油 30克
  • 牛奶 适量
辅料
  • 玉米面粉 50克
  • 黄豆面粉 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆馅小餐包的做法步骤

  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：1
    1
    将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入面粉中。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：3
    3
    和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：4
    4
    将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：5
    5
    重新和成面团，放温暖处进行第一次发酵。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：6
    6
    将浸泡好的红小豆放入锅中煮。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：7
    7
    将红小豆大火烧开。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：8
    8
    煮熟，加入白糖。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：9
    9
    将发酵好的面团放在案板上，搓成长条，擀成薄片，将搅拌均匀的红小豆馅均匀的抹在上面。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：10
    10
    卷起，切成小段，放入抹上油的烤盘中，进行二次发酵。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：11
    11
    将二次发酵好的餐包，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：12
    12
    送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
  • 休闲小吃----红小豆馅小餐包的做法步骤：13
    13
    取出，装入盘中即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   小吃   儿童   早餐  
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更新时间：2026/2/15 4:10:16