食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆瓣烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼清理干净，用少许盐和料酒腌制十分钟后（盐一定不要放多，后面要放豆瓣）拍上干面粉待用！ -
2锅烧油，油温5成左右下拍好干面粉的鲫鱼煎成两面焦黄捞起。 -
3······ -
4大葱大蒜姜切小粒备用 -
5过下油，油稍微多一点，放入葱姜蒜爆香 -
6自己做的豆瓣，没有就用郫县豆瓣我舀了三勺，炒出红油。 -
7·····用的这种汤勺······分量足足的····· -
8加入开水，下煎好的鲫鱼，烹入料酒，少许白糖、煮5-7分钟加入鸡精即可（之前鲫鱼基本煎好了，所以此时不用煮得太久）·出锅撒入葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 糖醋鲤鱼
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- 葱炒红薯凉粉
- 海参炒大葱
- 锦上添花
- 小青菜蛋花汤
- 五指毛桃公鸡汤
- 虾仁炒花菜
- 核桃南瓜玉米汁
- 彩兔迎新春
- 如意勤财
- 发菜鱼胶生菜汤
- 南乳花生猪蹄
- 面肺羊杂
- 蒜苗炒红薯凉粉
- 梅菜扣肉
- 五彩炒饭
- 鸳鸯鸡
- 猪蹄老鸡煲海狗翅汤
- 五花肉炒椰菜花
- 灯笼椒马蹄炒肉丝
- 腊肠炒春菜
- 虾干大白菜千张条煲
- 煎带鱼
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- 如什么深什么的成语
- 如什么添什么的成语
- 如什么灌什么的成语
- 如什么炮什么的成语
- 如什么烟什么的成语
- 如什么燎什么的成语
- 如什么牧什么的成语
- 如什么琴什么的成语
- 如什么生什么的成语
- 如什么画什么的成语
- 如什么石什么的成语
- 如什么砲什么的成语
- 如什么离什么的成语
- 如什么算什么的成语
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