食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱油鸡的做法步骤
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1鸡洗净沥干，锅预热，不放油，小火，鸡皮朝下放置，煎微黄，出油。 -
2鸡用锅铲推到一边，放入姜蒜爆香。
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3倒入适量热水，盖过鸡一半就可以，不要太多水。烧开。
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4老抽和生抽准备好，混合。
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5老抽生抽倒入锅中。
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6大火烧开，改小火，盖上锅盖。
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7煮大约三十分钟，大概五分钟翻一次面。
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8这个样子就差不多了，关火。
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9盛出来凉一凉，切块食用。
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10汁也盛出来，做鸡肉的蘸汁。也可以拌面条。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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