“香辣红润。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣红油的做法步骤
-
1买的不是很辣的辣椒，忘记名字了?? -
2清水淘洗几遍。
-
3控水。
-
4灯笼椒也淘洗干净。
-
5控水。
-
6锅里适量油烧微热，辣椒倒进去。一开始辣椒上有水汽，小火慢慢炸，不时翻一下，防止炸制不均匀。
-
7小火炸至微微焦红。我大约炸了七八分钟。注意火候。宁愿炸的稍微欠一点，不能炸糊了。捞出晾凉。刚捞出来的时候还有点软，晾凉用手一捏就碎。
-
8灯笼椒也炸一会儿。
-
9炸干水汽。
-
10捞出晾一下。
-
11把辣椒籽捞干净，炸糊了会发苦。辣椒籽不要扔，这个也搅拌进去，很香的。
-
12放入洋葱，香葱，桂皮，小茴香，香叶，花椒。
-
13把这些香料炸至微微焦黄，捞出来。小茴香和花椒可以和辣椒一起搅拌，口感更丰富。
-
14晾凉的辣椒放搅拌杯子里，适量盐，炸过辣椒的油倒入适量，这样好搅拌。
-
15搅拌成辣椒油。
-
16搅拌好的辣椒油倒入罐子里。
-
17余下的油放熟白芝麻，把油芝麻倒入打好的辣椒里面即可。
-
18成品。
-
19香辣红润。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类：
自制酱料
自制食材
- 浇汁松花蛋
- 芹菜炒肉丝
- 葫芦馅饼
- 板栗南瓜剪刀面
- 茭白炒肉
- 番茄炒豆王
- 家常大盘鸡
- 青椒炒毛豆
- 西红柿疙瘩汤
- 干煸四季豆
- 素炸萝卜丸
- 炒旱萝卜
- 油泼辣子
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 烤五花肉
- 白菜猪肉锅贴
- 酱拌生蚝
- 苦瓜炒腊肠
- 牛肉粉丝汤
- 快手小炒-烧豆腐
- 广式豆沙月饼
- 快手小炒-油三角炒芥菜
- 梅菜扣肉
- 鸡蛋虾皮韭菜合子&肉丸青菜汤早餐
- 圆滚滚的麻圆
- 抓牛什么什么的成语
- 抓牛鼻子
- 抓破什么什么的成语
- 抓破脸子
- 抓破脸子用英语怎么说
- 抓破脸皮
- 抓破面皮
- 抓纲什么什么的成语
- 抓纲带目
- 抓耳什么什么的成语
- 抓耳挠腮
- 抓耳搔腮
- 抓腮什么什么的成语
- 抓腮挖耳
- 抔什么什么壑的成语
- 青州道中（清·李宪噩）
- 青州闻雷（宋·赵抃）
- 青州馆对月，忆叔白、子乔南行（清·李宪噩）
- 青州（宋·夏竦）
- 青布道人（宋·李复）
- 青帝歌（隋·无名氏）
- 青帝（南北朝·谢朓）
- 青帝（宋·王初）
- 青年谣 壬午五四青年节作（近现代·黄假我）
- 青弁云林图（元末明初·张羽）
- 青弋江（唐·顾况）
- 青房并蒂莲·甲子夏日偕依隐毣弟登劳山绝顶（近现代·黄公渚）
- 青房并蒂莲·花朝是日为亡室顾恭人逝日，二（清· 裴维安）
- 青房并蒂莲 次王碧山韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 青房并蒂莲 维扬怀古（宋·周邦彦）
- 1937--万里猎影记(中国百年影像档案)
- DNA证据的应用与规制
- 皇帝与小姑娘/国际大奖得主儿童文学名作大赏
- 一枝给艾米丽的玫瑰/国际大奖得主儿童文学名作大赏
- 我国民生保障指标体系的构建与评价
- 经管类创新型人才培养探索与实践
- 音乐会上的咳嗽/国际大奖得主儿童文学名作大赏
- 荣誉的前奏/国际大奖得主儿童文学名作大赏
- 第一次的茉莉/国际大奖得主儿童文学名作大赏
- 作死的兔子大全集(精)
- 我与WTO--法律人的视角/WTO法与中国研究丛书
- 茶道六百年(精)
- 日日100(精)
- 千家诗(注音彩绘本无障碍阅读)/小学语文新课标必读经典文库
- 金银岛(注音彩绘本无障碍阅读)/小学语文新课标必读经典文库