正宗香辣红油的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买的不是很辣的辣椒，忘记名字了??
2
清水淘洗几遍。
3
控水。
4
灯笼椒也淘洗干净。
5
控水。
6
锅里适量油烧微热，辣椒倒进去。一开始辣椒上有水汽，小火慢慢炸，不时翻一下，防止炸制不均匀。
7
小火炸至微微焦红。我大约炸了七八分钟。注意火候。宁愿炸的稍微欠一点，不能炸糊了。捞出晾凉。刚捞出来的时候还有点软，晾凉用手一捏就碎。
8
灯笼椒也炸一会儿。
9
炸干水汽。
10
捞出晾一下。
11
把辣椒籽捞干净，炸糊了会发苦。辣椒籽不要扔，这个也搅拌进去，很香的。
12
放入洋葱，香葱，桂皮，小茴香，香叶，花椒。
13
把这些香料炸至微微焦黄，捞出来。小茴香和花椒可以和辣椒一起搅拌，口感更丰富。
14
晾凉的辣椒放搅拌杯子里，适量盐，炸过辣椒的油倒入适量，这样好搅拌。
15
搅拌成辣椒油。
16
搅拌好的辣椒油倒入罐子里。
17
余下的油放熟白芝麻，把油芝麻倒入打好的辣椒里面即可。
18
成品。
19
香辣红润。

诗文	香辣红油
释义	“香辣红润。” 食材明细主料辣椒适量灯笼椒适量调料低芥酸菜籽油适量小葱适量洋葱适量香叶几片桂皮一段小茴香适量花椒适量香辣口味炸工艺半小时耗时简单难度香辣红油的做法步骤 1 买的不是很辣的辣椒，忘记名字了?? 2 清水淘洗几遍。 3 控水。 4 灯笼椒也淘洗干净。 5 控水。 6 锅里适量油烧微热，辣椒倒进去。一开始辣椒上有水汽，小火慢慢炸，不时翻一下，防止炸制不均匀。 7 小火炸至微微焦红。我大约炸了七八分钟。注意火候。宁愿炸的稍微欠一点，不能炸糊了。捞出晾凉。刚捞出来的时候还有点软，晾凉用手一捏就碎。 8 灯笼椒也炸一会儿。 9 炸干水汽。 10 捞出晾一下。 11 把辣椒籽捞干净，炸糊了会发苦。辣椒籽不要扔，这个也搅拌进去，很香的。 12 放入洋葱，香葱，桂皮，小茴香，香叶，花椒。 13 把这些香料炸至微微焦黄，捞出来。小茴香和花椒可以和辣椒一起搅拌，口感更丰富。 14 晾凉的辣椒放搅拌杯子里，适量盐，炸过辣椒的油倒入适量，这样好搅拌。 15 搅拌成辣椒油。 16 搅拌好的辣椒油倒入罐子里。 17 余下的油放熟白芝麻，把油芝麻倒入打好的辣椒里面即可。 18 成品。 19 香辣红润。使用的厨具：搅拌机、不粘锅所属分类：自制酱料自制食材
随便看	擂辣椒皮蛋香菜鸡蛋薄饼尖椒茭白炒玉米粒电饭煲肌肉香菇炒面桃子酱蛋糕卷儿时记忆——葡萄干豌豆黄红烧大雁菠菜炒毛蟹腊肠炒荷兰豆南瓜枸杞甜汤香炸孜然小黄鱼炸薯角凉拌紫甘蓝智能锅生煎包红烧带鱼香菇炒栗子红薯饼高压锅版生煎包清炒茼蒿酱牛肉油焖茭白沙参猪蹄煲双边花式蒸饺泡泡油糕电饼铛水煎包 dead center dead center dead centre dead drop dead duck dead easy deaden dead end dead-end dead ends dead-end street deadening deadeye deadfall deadhead 杂诗（清·程岫）杂诗（清·薛宁廷）杂诗（清·费扬古）杂诗（清·贾臻）杂诗（清·赵铭）杂诗（清·邵长蘅）杂诗（清·邹尧廷）杂诗（清·郭曾炘）杂诗（清·钱仪吉）杂诗（清·阮芝生）杂诗（清·陆文铭）杂诗（清·陈景元）杂诗（清·陈炳）杂诗（清·陈起书）杂诗（清·顾植）企业中层管理人员绩效结构及影响因素研究发现潜在价值雅舍情书(精)/梁实秋作品雅舍小品(精)/梁实秋作品把脉(解密医药界灰色档案) 指向死亡的宝藏(在骷髅密布的丛林深处追寻幽灵的行踪)/世界伟大探险纪实报告系列喵喵物语(猫猫眼中的人和世界) 猎狼者之死出路酱紫的达达兔悚爱(情杀百夜) 少年中国说/中小学生必读丛书马克·吐温自传杀手日记(暗夜审判师) 少年迈尔斯de海

食材明细

香辣红油的做法步骤