“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
-
1将莴笋去皮，斜刀切成寸段，再顺刀切成菱形片。 -
23个鸡蛋打入碗内，加少许盐，搅打均匀。
-
3炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，煎好后划成小块，盛出备用。
-
4锅中再加少许熟油，放入莴笋翻炒。
-
5将莴笋炒至断生，放盐继续翻炒。
-
6待炒至入味，莴笋有脆感，加入煎好的鸡蛋。
-
7翻炒均匀即可。
-
8成品。
小窍门
1.将莴笋皮削干净，否则影响口感。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 菠菜卷
- 家常黄焖鸡
- 糟香猪肚炒绿豆芽
- 黄焖鸡
- 烧肉炒酸菜
- 花开富贵
- 紫薯荷叶饼夹彩椒肉
- 粉葛竹芋煲猪骨
- 红烧鸡翅
- 幸福麻辣拌
- 紫薯荷叶饼
- 卤肘花
- 竹芋胡萝卜煲西洋菜猪骨汤
- 烤五花肉
- 白灼鱿鱼
- 奥利奥蛋糕卷
- 韭黄炒肉末
- 萝卜烧肉末
- 芹菜炒牛肉
- 香菇炖老家
- 罗宋汤
- 莲藕胡萝卜炖排骨
- 南瓜米粉发糕
- 柠檬手撕鸡
- 清蒸桂鱼
- 什么什么立雪的成语
- 什么什么竖八的成语
- 什么什么竖卧的成语
- 什么什么竖四的成语
- 什么什么竖异的成语
- 什么什么竖拉的成语
- 什么什么竖挡的成语
- 什么什么竖曳的成语
- 什么什么竖柱的成语
- 什么什么竖目的成语
- 什么什么竖眉的成语
- 什么什么竖眼的成语
- 什么什么竖线的成语
- 什么什么竖说的成语
- 什么什么竞劳的成语
- 过黄州访东坡雪堂遗迹拟作（宋·陈藻）
- 过黄州阻雪（清·吴宗丰）
- 过黄州雨中望赤壁（清·宋鸣珂）
- 过黄州（明·童冀）
- 过黄州（明·陶安）
- 过黄州（清·关棠）
- 过黄州（清·张问陶）
- 过黄巢矶（宋·杨万里）
- 过黄幼章欣赏亭看梅花（明·黎民表）
- 过黄文士伯舆爽然堂閒坐遇吴业伯冼华甫罗载（明·李英）
- 过黄杨奥孝子董公墓（宋·叶澄）
- 过黄梁祠（明·袁宏道）
- 过黄氏南轩作（明末清初·屈大均）
- 过黄河用上介龙深甫迁居旧韵（宋·洪适）
- 过黄河见堤岸有古墓双石表感赋（明·刘崧）
- 精益现场管理改善与产品精益研发设计
- 几何坐标测量技术及应用(精)
- 企业计量工程/现代企业工程系列丛书
- 中国国家标准汇编(2011年修订-23)(精)
- 中国国家标准汇编(2011年修订-33)(精)
- 中国国家标准汇编(2011年制定523GB28062-28108)(精)
- 中国国家标准汇编(2011年修订-36)(精)
- 警犬汉克历险记(36暴怒的罗威纳犬)
- 中国国家标准汇编(2011年修订-28)(精)
- 中国国家标准汇编(2011年修订-18)(精)
- 警犬汉克历险记(37致命的哈哈比赛案)
- 警犬汉克历险记(33患麻疹的牛仔案)
- 警犬汉克历险记(39神秘的洗衣怪兽)
- 警犬汉克历险记(29吸尘器吸血案)
- 机械基础件标准汇编(紧固件基础上)/机械基础件基础制造工艺和基础材料系列丛书