“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
-
1将莴笋去皮，斜刀切成寸段，再顺刀切成菱形片。 -
23个鸡蛋打入碗内，加少许盐，搅打均匀。
-
3炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，煎好后划成小块，盛出备用。
-
4锅中再加少许熟油，放入莴笋翻炒。
-
5将莴笋炒至断生，放盐继续翻炒。
-
6待炒至入味，莴笋有脆感，加入煎好的鸡蛋。
-
7翻炒均匀即可。
-
8成品。
小窍门
1.将莴笋皮削干净，否则影响口感。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
2.莴笋不要炒太久，保持其脆嫩的口感。
3.也可将莴笋切片后焯一下水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芝麻酱烧饼
- 鸡蛋米老头
- 油焖尖椒
- 炒丝瓜皮
- 西红柿拌秋葵
- 蒜香黑豆苗
- 白灼虾
- 葱姜蟹
- 盐水毛豆
- 虾仁西芹百合
- 金玉满堂
- 巧克力纸杯蛋糕
- 蚝油空心菜
- 凉拌黑木耳
- 香煎带鱼
- 杂蔬鲜虾豆腐盅
- 巧克力曲奇
- 减肥果酱-柠檬洛神花果酱
- 小烧麦
- 自制凉粉
- 煎猪扒配酸甜椒——戈登
- 快捷版大馅馄饨
- 薯条
- 最难忘的儿时甜蜜滋味——冰糖黄桃
- 包菜炒西红柿
- 妄什么什么崇的成语
- 妄什么什么拜的成语
- 妄什么什么福的成语
- 妄什么什么舌的成语
- 妄什么什么薄的成语
- 妄什么什么议的成语
- 妄什么什么语的成语
- 妄什么什么黄的成语
- 妄什么则什么的成语
- 妄什么妄什么的成语
- 妄什么尊什么的成语
- 妄什么巴什么的成语
- 妄什么异什么的成语
- 妄什么祸什么的成语
- 妄什么穿什么的成语
- 送饶经历还金溪（明·罗伦）
- 送馀姚尉顾洵美先辈（宋·宋祁）
- 送馀姚知县张太博（宋·王随）
- 送馀姚知县陈最寺丞 其一（宋·谢绛）
- 送馀姚知县陈最寺丞 其二（宋·谢绛）
- 送馀姚知县陈最寺丞（宋·叶清臣）
- 送馀姚知县陈最寺丞（宋·庞籍）
- 送馀姚知县陈最寺丞（宋·郑戬）
- 送馀姚陈寺丞（宋·欧阳修）
- 送馀姚顾尉（宋·宋庠）
- 送馀干李少府（宋·梅尧臣）
- 送馆中王正言使交趾（宋·王禹称）
- 送馆主朝宪使之淮西四十韵（明·张以宁）
- 送馆师（明·张萱）
- 送首德仁起复赴京（明·夏原吉）
- MBA\MPA\MPAcc管理类联考英语<二>词汇速记手册(2015)
- 英语教学简笔画和卡通画教程
- 市场营销学(高等学校广告专业系列教材)
- 现代教育技术(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 大学基础物理实验(高等学校教材)
- 二十世纪名人书法大成(特别版)(精)
- 数理统计教程(高等学校统计学类系列教材)
- Ricci流与球定理/数学翻译丛书
- 现代社会学教程(第3版面向21世纪课程教材)
- 大学物理实验(高等学校物理实验教学示范中心系列教材)
- 统计热力学(精)
- 大学物理(第2版上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 云南白药成功之道(精)/中国式企业管理研究丛书
- 五粮液成功之道(精)/中国式企业管理研究丛书
- 技术创新管理(中国企业自主创新之路)(精)/中国式企业管理研究丛书