“妈妈说想吃麻花就做了一些！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜大麻花的做法步骤
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1准备食材，面粉就用普通粉就可以。 -
2一次把，面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶、酵母，蜂蜜，一次放入盆里就可以！
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3搅拌成这样，然后发酵一小时！
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4发酵成这样戳个洞不回缩就好了！
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5拿出来揉几下排气。
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6整理平。
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7我们切开，我这个切多了，切十个刚好！大小自己掌握！
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8准备个盘子刷油。
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9把分好的面给整理成团！松弛15分钟！
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10松弛好的面团拿出来整理形状。
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11压成大片状。
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12这样卷起来。
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13搞成这样麻花。
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14再一次摆盘进行二次醒发，这时候弄好保鲜膜醒发一小时。
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15发到1.5倍这样就好了。
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16锅里烧油多放些。
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17油温5成热，不要过高不然会糊还爱熟！小火哦。
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18炸至金黄。
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19哦豁成品哦。
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20松软酥脆有层次。
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21好吃。
小窍门
油切记不要太热，小火，不喜欢太甜把糖只放30克就可以，喜欢甜放两倍哦！面团大小自己掌握，卷起来是为了出层！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃