食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼洗净，沥干水，油锅里放姜炒热，放入鱼。 -
2煎至二面金黄色加料酒，加冷水。
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3加入生抽，老抽，冰糖。
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4烧至汤收汁起锅。
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5装盘，撒上葱。
小窍门
喜欢吃鱼冻的汁不要收干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 惜红衣·夏夜不寐，偕岩徵游社稷坛。招凉水（清末民国初·李岳瑞）
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