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诗文
黄金鸡翅
释义
“鸡翅中用简单的方法做,外酥里嫩。”
食材明细
主料
鸡翅中
适量
黑胡椒
少许
海盐
少许
辅料
面包糠
适量
蛋液
适量
淀粉
适量
其他 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄金鸡翅的做法步骤
1
食材清洗干净。
2
两面分别划一刀,加入现磨胡椒粉,海盐。
3
搅拌均匀,放入冰箱腌制一晚。
4
腌制以后,取出,打入两个全蛋。
5
搅拌均匀,裹上蛋液。
6
加入适量淀粉,搅拌均匀。
7
准备好面包糠。
8
给鸡翅裹上面包糠。
9
无死角全部裹上。
10
油锅烧到合适温度,放入鸡翅,炸到鸡翅浮起颜色变黄捞出,然后油锅温度烧高再一次复炸一遍。
11
外酥里嫩的鸡翅。
12
哇,好吃的黄金鸡翅。
小窍门
注意油温,复炸一次,鸡翅表面更加酥脆。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/26 8:21:12