“微辣，香喷喷的，细润好吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿豆芽肉丝蒸卤面的做法步骤
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1面条用食用油拌一下。 -
2冷水上锅蒸15分钟。
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3这边准备配菜。西红柿切小丁。
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4黄豆芽洗净。
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5里脊肉切丝。
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6肉丝放碗里，适量盐，生抽，淀粉，一点食用油。
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7抓匀稍腌。
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8锅里油烧微热，肉丝放入。
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9用筷子划散，待肉丝变白盛出。
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10锅留底油，姜葱，花椒，八角，辣椒炒香。
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11倒入西红柿。
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12把西红柿炒成泥状。
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13放入黄豆芽，肉丝。
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14翻炒两下。
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15适量盐，生抽，老抽调味儿。
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16搅匀关火。
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17刚好面条蒸好。
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18倒入卤中。
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19用筷子抄拌均匀。
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20上屉再蒸10分钟。
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21蒸好的卤面香喷喷的，油润不粘。
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22成品。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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