食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
小竹笋炒肉的做法步骤
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1准备好小竹笋。 -
2切成细条。
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3起锅烧水，水开后加少许盐和一丢丢油，下入竹笋焯水2分钟。
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4稍煮一会儿。
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5捞出过凉水，去除苦涩味。
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6猪肉切成薄片。
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7起锅烧油。
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8下入肥肉煸干。
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9下入瘦肉翻炒变色后。
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10下入竹笋和米椒翻炒断生，加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
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11起锅装盘。
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12成品图～一道时令小菜。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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