食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1准备好鸭子，剁成大块，清洗干净。 -
2起锅烧水，放入鸭子，加姜片和料酒焯水。
-
3稍煮一会儿。
-
4过凉水，清洗干净浮沫。
-
5起锅，加油和冰糖熬糖色全程小火。
-
6糖成微黄色时。
-
7下入鸭肉和姜片，翻炒均匀。
-
8加盐、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
-
9翻炒均匀。
-
10加生抽、蚝油，翻炒均匀。
-
11倒入一瓶啤酒，大火烧开。
-
12加干辣椒，翻炒均匀。
-
13盖上锅盖，转中小火，炖煮30分钟。
-
14收干汤汁。
-
15加入鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
-
16好了。
-
17成品图。
-
18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄炖龙利鱼
- 椰蓉南瓜牛奶小方
- 可乐鸡翅
- 花甲粉
- 南瓜酸奶盅
- 牛丸荷包蛋汤面
- 清蒸鲈鱼
- 潮汕卤水
- 火腿肠炒粉
- 蒜香蚝油青菜
- 胡萝卜土豆丝
- 辣椒炒蛋
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜豆腐
- 拌粉
- 家常地三鲜
- 佐餐盐方炒洋芋艿
- 四季豆炒肉
- 五福迎春
- 蒜蓉鲍鱼
- 三鲜迎福
- 红枣黄豆豆浆
- 蒜香甜豆
- 桂花黄米藕
- 猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺
- 愚眉什么什么的成语
- 愚眉肉眼
- 愚者一得
- 愚者什么什么的成语
- 愚者千虑
- 愚者千虑，亦有一得
- 愚者千虑，必有一得
- 愚者千虑，或有一得
- 愚迷不悟
- 愚迷什么什么的成语
- 感人什么什么的成语
- 感人心脾
- 感人肺肝
- 感人肺腑
- 感人至深
- 过湘江唐弘书斋（唐·齐己）
- 过湘江题慈云寺壁（宋·释德洪）
- 过湘潭刘信叔旧居有感（宋·张栻）
- 过湘潭（元·许有壬）
- 过湘阴吊三闾大夫（明·区大枢）
- 过湘阴吊屈原（明·庞嵩）
- 过湘阴寄千岩（宋·姜夔）
- 过湛改孺宅夜谈（明·欧必元）
- 过溁阳（明·方孝孺）
- 过溧水东郊农户小憩即景（近现代·俞律）
- 过溧阳钱氏祖墓（元·丁复）
- 过溪南访吴虎臣（明·李英）
- 过溪南韩氏宅（宋·陈谠）
- 过溪口广慈院（宋·刁约）
- 过溪口广慈院（宋·释显忠）
- 地理标识语言--Geo-Web基础(附光盘)/地理信息系统理论与应用丛书
- 生物有机光化学(精)/中国科学院研究生教学丛书
- 城市生态学经典案例和实验指导
- 内蒙古野生蔬菜资源及其民族植物学研究/华夏英才基金学术文库
- 离散时间排队论/运筹与管理科学丛书
- HIV-1--分子生物学和发病学病毒机制(导读版第2版)(精)
- 面向地图自动综合的空间信息智能处理
- 开放骨架金属硫酸盐的水热合成研究
- 肿瘤热疗物理学
- 北朝研究(第6辑)
- 秋华与冬雪
- 山居心情
- 符号的角逐
- 造价员一本通/建筑装饰装修工程现场管理人员一本通系列丛书
- 资料员一本通/建筑装饰装修工程现场管理人员一本通系列丛书