食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1准备好鸭子，剁成大块，清洗干净。 -
2起锅烧水，放入鸭子，加姜片和料酒焯水。
-
3稍煮一会儿。
-
4过凉水，清洗干净浮沫。
-
5起锅，加油和冰糖熬糖色全程小火。
-
6糖成微黄色时。
-
7下入鸭肉和姜片，翻炒均匀。
-
8加盐、桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
-
9翻炒均匀。
-
10加生抽、蚝油，翻炒均匀。
-
11倒入一瓶啤酒，大火烧开。
-
12加干辣椒，翻炒均匀。
-
13盖上锅盖，转中小火，炖煮30分钟。
-
14收干汤汁。
-
15加入鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
-
16好了。
-
17成品图。
-
18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 奥尔良烤翅
- 蔓越莓蛋糕杯
- 素炒皇帝菜
- 芋圆西米露
- 角瓜炒肉
- 咸蛋黄蔬菜沙拉
- 双色卡布奇诺
- 凉拌凉粉
- 鱼茸羹
- 土豆炖排骨
- 瘦肉炒苦瓜
- 蟹黄豆腐
- 笋炒木耳
- 青椒茄子炒肉丝
- 秋葵蒸蛋
- 春笋焖鸡块
- 艾草糯米团子
- 手擀面
- 大盘鸡
- 肉末金针菇汤
- 虾皮炒韭菜
- 黄桃酸奶慕斯蛋糕
- 炝拌土豆丝萝卜菜
- 菌菇肉片
- 番茄鸡蛋肉丝面
- 褒善什么什么的成语
- 褒善贬恶
- 褒衣什么什么的成语
- 褒衣博带
- 褒衣危冠
- 褒衣缓带
- 褒贤什么什么的成语
- 褒贤遏恶
- 褒贬与夺
- 褒贬什么什么的成语
- 褒贬分明
- 褒采一介
- 褒采什么什么的成语
- 褕什么什么食的成语
- 褕什么甘什么的成语
- 过余岸拜远族祖宋枢密（明·程敏政）
- 过余立先生芦黄居止（当代·李达）
- 过佛子岭（宋·李弥逊）
- 过使华亭悼七友（宋·黄公度）
- 过侄寄椰冠（宋·苏辙）
- 过侍御弟园亭因赠（明·区大枢）
- 过侧石驿（宋·韩琦）
- 过侯城里有感（明·魏泽）
- 过侯府怀亡友陈幼莲（清末近现代初·郑孝胥）
- 过侯王故第（唐·于武陵）
- 过保圣寺谒叶圣陶陵，适值献礼片《干部》摄（当代·伯昏子）
- 过保圣寺（明·高启）
- 过保定许贞甫侍御墓见其二子（明·温纯）
- 过保州（宋·洪适）
- 过俞君宜天界寺斋中爱其窗前丛竹漫赋（明·邓云霄）
- 普通化学(第2版高等学校规划教材)
- 2023国家统一法律职业资格考试法律法规汇编(便携本第2卷)
- 清且涟漪(洪保峰作品)
- 科学就是这么逗(地球神秘事件)
- 汉语第二语言测试与评估(汉语国际教育专业规划教材)
- 英美小说与电影(第2版)
- 容易忘记的名字
- 水污染自动监测系统运行管理(活页式教材职业教育新形态教材)
- 室内装饰材料与构造设计
- 学术诚信与引用规范(如何避免剽窃获得学术成功原著第3版)
- 水质处理新技术
- 我和小姐姐克拉拉(注音版4托尼叔叔)
- 钻石突变十年磨一剑(ALK或ROS1阳性晚期肺癌患者10年生存录)(精)
- 年轻人的好运气
- 社会工作硕士专业学位研究生
教学案例集(第2辑)