“非常鲜美的快手汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扇贝肉冬瓜汤的做法步骤
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1准备:扇贝肉，冬瓜，姜丝，葱花。 -
2冬瓜切薄片，易熟。
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3先处理一下扇贝肉，用剪刀剪掉扇贝肉的胃囊，其实是可以吃的，但是里面有澡类的黑黑的会影响汤色。
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4热锅放油下姜丝炒香。
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5放入扇贝肉大火翻炒一下下，沿锅边淋少许米酒去腥，然后加入开水煮沸。
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6再放入冬瓜继续煮三分钟。
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7汤色已变乳白色了，适量的调点盐，胡椒粉即可。
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8将汤倒入康宁锅里放上葱花就可以了。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜