“做过几次可乐鸡翅了，这次的味道是最赞的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1姜切丝，葱切段。 -
2鸡翅从关节出切开，洗净，用牙签在鸡翅上戳一戳，加入适量酱油和胡椒粉腌制半小时。 -
3锅里热油，爆香姜丝和葱白段。 -
4先加入鸡翅跟和鸡翅中，煎至快熟时再煎鸡翅尾。 -
5鸡翅两面煎至金黄后，加入两铲勺酱油（我用的是味事达酱油，咸度适中）和水，加盖烧干。烧的过程不断翻动，使入味均匀。 -
6水烧干后，加入可口可乐淹过鸡翅即可，继续烧至干，过程也不断翻翻，使入味均匀。 -
7烧至快干时，加入葱段翻动一下即可出锅。（这次做出来的味道真的很赞，咸度和甜度都刚好，用的可口可乐是大瓶的，甜度跟以前买的小瓶不一样，还是大瓶的好。）
小窍门
鸡翅在腌制的时候，可以用牙签戳一戳，这样更加入味。