食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱汁鱼的做法步骤
-
1草鱼。 -
2将草鱼表面切一字刀。 -
3青红椒切小丁。 -
4甜面酱。 -
5锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。 -
6过滤后的鱼。 -
7坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。 -
8加葱姜米炒香。 -
9冲适量清水。 -
10沸腾后放入鱼。 -
11大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。 -
12汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。
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