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诗文
素馅杏鲍菇水饺
释义
“春天,一定要给孩子吃这个馅的水饺不放肉不放鸡蛋,非常的美味好吃……”
食材明细
主料
面粉
300克
杏鲍菇
2个
香菇
5朵
胡萝卜
半根
香干
1片
辅料
食用油
2勺
香油
1勺
花椒粉
半勺
食盐
半勺
调料
小葱
1把
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
素馅杏鲍菇水饺的做法步骤
1
面粉同清水混合揉成光滑的面团醒发半小时。
2
杏鲍菇洗净后对半切开,香菇去洗净后放入锅中烧水焯烫。
3
过凉水。
4
胡萝卜洗净后切丝。
5
用焯过杏鲍菇的开水下锅焯烫。
6
杏鲍菇挤干水分后放在案板上先切片切丝再切成小丁。
7
香菇切丁。
8
将胡萝卜也过凉水并挤干水分放案板上切丁。
9
将三样食材装入盆中。
10
准备1把小葱。
11
将切碎的葱花放入盆中。
12
淋上热油激发出小葱的香气。
13
倒入香油增香。
14
加入食盐。
15
加入花椒粉。
16
加入蚝油。
17
搅拌均匀。
18
下面剂。
19
擀皮包上馅料。
20
按照自己熟悉的手法包成饺子。
21
水烧开之后去下入饺子煮两开关火盛出饺子。
22
新鲜的水饺出锅了。
23
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 饺子
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更新时间:2025/5/3 5:52:16