网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤五花肉
释义
“酱香味浓,入口即化,不油腻。”
食材明细
主料
五花肉
550克
辅料
姜
少许
干辣椒
少许
八角
少许
香叶
少许
桂皮
少许
草果
少许
罗汉果
少许
调料
红烧酱油
适量
冰糖
少许
咸香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
卤五花肉的做法步骤
1
新鲜五花肉用盐加面粉抓洗干净。
2
准备:干辣椒,姜,八角,香叶,桂皮,草果,罗汉果。
3
热锅,将五花肉放入煎至两面都有点焦黄,油脂也激出。
4
然后放入所有的香料,加红烧酱油,冰糖。
5
中火炒匀让肉肉上色。
6
约一两分钟后加入开水与肉肉平面就可以了,盖上盖子大水烧开转小火卤45分钟左右。
7
中途将肉肉翻面更均匀上色入味。
8
时间到了,色泽非常红亮,我没放一滴油,现在可以看到表面有一层油,小火卤制有效把肉油脂逼出来,入口软糯不油腻哦。
9
成品图(整块)。
10
成品图(切片)。
小窍门
小火慢卤。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
杏鲍菇土豆焖排骨
海带拌土豆丝
红油笋丝
烤酱排骨
清蒸鳕鱼片
糖醋大蒜
红烧牛腩片
鸡蛋芝士三文治
烩南北
芝麻辫子面包
秘制羊排
油爆虾
铁锅炖鱼贴饼子
炝炒野生木耳
韩式辣酱花卷
白薯玉米炒肉
包云吞
椒麻莴笋拌豆干
干萝卜丁炒鸡腿
尖椒牛柳
干萝卜豆腐丁
孜然香烤肉片
地瓜丁炒鸡腿
咖喱馄饨
肉蒸红薯片
什么漫什么克的成语
什么漫什么夜的成语
什么漫什么山的成语
什么漫什么真的成语
什么漶什么离的成语
什么潇什么晦的成语
什么潇什么洒的成语
什么潘什么沈的成语
什么潜什么伏的成语
什么潜什么克的成语
什么潜什么幽的成语
什么潜什么植的成语
什么潜什么采的成语
什么潝什么訿的成语
什么潢什么扛的成语
闺思(宋·施枢)
闺思(宋·杨亿)
闺思(宋·梅尧臣)
闺思(明·于谦)
闺思(明·殷奎)
闺思(明·沈明臣)
闺思(明·温纯)
闺思(明·王称)
闺思(明·董纪)
闺思(明·谢与思)
闺思(明·钱逊)
闺思(明·韩上桂)
闺思(明·顾大典)
闺思(明·魏时敏)
闺思(清·王鸿绪)
义犬鲍比/动物小说精品馆
动物英雄/动物小说精品馆
我认识的野生动物/动物小说精品馆
弗勒希小传/动物小说精品馆
克鲁索和它的主人/动物小说精品馆
莱茜回家/动物小说精品馆
乳腺肿瘤临床病理学(精)
急诊心电图快速解读--心电图视觉记忆指南
外周神经阻滞与超声介入解剖(第2版)(精)
经颅磁刺激与神经精神疾病(精)
圣地光影(西藏摄影旅游指南)
蛋鸡高效养殖关键技术及常见误区纠错
鳜鱼高效养殖与疾病防治技术/水产高效健康养殖丛书
肉鸡高效养殖关键技术及常见误区纠错
汽车驾驶理论考试必读(全彩色印刷)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 12:34:11