网站首页  词典首页

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 辅料 葱 适量 八角 2克 香叶 2克 料酒 20克 老抽 20克 生抽 20克 冰糖 30克 盐 适量 姜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备好所有的材料、 2 将五花肉洗净、切成大块用凉水入锅焯烫打去浮沫、浮沫大去后捞出用凉水冲洗干净备用 3 炒锅入油放入冰糖 4 转中小火把冰糖烧化、熬制成褐色 5 将烫好的五花肉下锅 6 用中小火烧制五花肉成微黄色 7 加入葱姜和八角香叶继续翻炒 8 加入料酒炒出香味来 9 依次再加入老抽和生抽炒至肉上色 10 加入清水至肉烧开再次打去剩余的浮沫 11 盖上锅盖用小火焖至肉熟至烂 12 打开锅盖用筷子夹去八角和香叶和葱姜 13 再加入少许盐翻炒一下 14 大火收汤汁汁浓稠即可（也可以加点湿淀粉） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	菠菜粉肉 榨菜肉末蒸豆腐 仔虾荷包蛋 酒酿桂花元宵羹 香芹炒牛柳 比煲仔饭还要好吃的懒人排骨饭 自制肉松 蒜茸蒸丝瓜 葱香鱼片 虎皮蛋糕卷——天冷了，给蛋糕卷穿件衣服 懒人寿司 天冷了，来碗御寒暖身菜---羊肉煲 香肠炒藕丁 可乐鸡翅 烤红薯 在家也可以做出铁板烧的好味道----黑胡椒煎鲳鱼 香菇牛肉粥 螃蟹面包 抹茶马卡龙——美丽的裙边终于出现 猪肝粥 童话早餐—美人鱼的约会 烤箱版糖炒栗子 双椒爆鸭胗 剩下的饺子皮——香蕉春卷 综合果干吐司

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。