网站首页  词典首页

诗文	素鳝丝
释义	食材明细 主料 干香菇 300g 莴笋 100g 葱 适量 蒜 适量 辅料 盐 10g 酱油 10g 白糖 5g 料酒 10g 淀粉 20g 十三香 5g 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 素鳝丝的做法步骤 1 干香菇泡发5小时，挤干水分，沿边缘转着剪成5毫米宽的条儿。 2 剪好的香菇码齐，再切成寸段。 3 加盐、料酒、腌制半小时。 4 莴笋切丝 5 腌制好的香菇，均匀的裹上干淀粉 6 葱、蒜切末。 7 碗里加盐、酱油、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。 8 锅中放油，油温6成热时，逐个放入裹上淀粉的香菇。 9 炸制金黄，即可将“鳝丝”捞出。 10 锅中留底油，放十三香，葱蒜末。 11 炒出香味后，放莴笋丝。 12 莴笋炒至变软后，加“鳝丝”，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	炸鸡排 家常土豆丝 什锦烧黄豆 家常烧茄子 特色招牌豆腐 家常什锦小炒 粟子雞髀臘味飯 蒲公英鸡蛋捞面条 薄皮椒拌油渣 青椒炒蛋 奶酪土豆饼 蛋皮吐司 椰菜花炒飯（減肥炒飯） 快速苹果燕麦米糊 芹菜炒牛肉 肉沫油豆腐 香橙牛奶布丁，口感Q弹嫩滑，橙香清新，奶香浓郁。 南瓜饼 虫草炖土鸡汤 尖椒土豆片炒火腿肠 板栗蒸鸡 咖啡欧包 煎蛋蒲丝汤 水果茶 香菜猪肝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。