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诗文	果料面包
释义	食材明细 主料 面粉 250克 白糖 25克 熟猪油 12克 干酵母 3克 鸡蛋 58克 葡萄干 20克 冬瓜条 30克 水 125克 甜味 口味 烘焙 工艺 一天 耗时 简单 难度 果料面包的做法步骤 1 准备面团材料 2 冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用 3 将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液 4 猪油加温化澥 5 将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团 6 将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵 7 让面团发足胀大，表面略有下陷 8 将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟 9 饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤 10 烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点
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